Description
Der schnelle Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit seiner fruchtigen Füllung aus saftigen Blaubeeren und einer cremigen Quarkschicht begeistert dieser Kuchen nicht nur beim Kaffeeklatsch, sondern auch als Dessert nach dem Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 90 g Zucker
- 125 g geschmolzene Butter
- 750 g Magerquark
- 150 g Zucker (für die Quarkcreme)
- 1 Stück Ei
- 500 g Blaubeeren
Instructions
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker) in eine Schüssel geben, geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken und im Kühlschrank kaltstellen.
- Für die Quarkcreme alle Zutaten vermengen und gleichmäßig auf den Teig geben.
- Blaubeeren darauf verteilen und die vorbereiteten Streusel darüber streuen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 292
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg