Name: Rote Samtmuffins mit Frischkäsefüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Tassen Cake Flour (Kann durch eine Mischung aus Allzweckmehl und Maisstärke ersetzt werden.); 1 Teelöffel Backpulver (Immer frisch verwenden für die besten Ergebnisse.); 0.5 Teelöffel Natron; 0.5 Teelöffel Salz (Verstärkt die Aromen.); 0.25 Tassen Kakaopulver (Ungesüßtes Kakaopulver sorgt für den besten Effekt.); 0.75 Tassen Brauner Zucker (Verleiht den Muffins einen reichen, karamelligen Geschmack.); 0.5 Tassen Butter (Ungesalzen verwenden.); 0.25 Tassen Pflanzenöl (Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.); 2 Stück Eiklar (Möglichst Raumtemperatur verwenden.); 1 Tasse Buttermilch (Kann durch Milch mit Essig ersetzt werden.); 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Tasse Frischkäse (Vor der Verwendung weich machen.); 0.5 Tasse Puderzucker; 1 Stück Eigelb (Raumtemperatur sorgt für ein besseres Vermischen.); 0.25 Tassen Butter (Weich genug, um gut mit Mehl zu vermengen.); 0.5 Tassen Mehl (Gibt den Streuseln Konsistenz.); 1 Tasse Schlagsahne (Wird geschlagen und in den Teig gefaltet.)

Description

Entdecken Sie die köstlichen Rote Samtmuffins mit Frischkäsefüllung, ein himmlisches Frühstücksgebäck voller Geschmack und Freude.

Ingredients

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2 Tassen Cake Flour (Kann durch eine Mischung aus Allzweckmehl und Maisstärke ersetzt werden.)
1 Teelöffel Backpulver (Immer frisch verwenden für die besten Ergebnisse.)
0.5 Teelöffel Natron
0.5 Teelöffel Salz (Verstärkt die Aromen.)
0.25 Tassen Kakaopulver (Ungesüßtes Kakaopulver sorgt für den besten Effekt.)
0.75 Tassen Brauner Zucker (Verleiht den Muffins einen reichen, karamelligen Geschmack.)
0.5 Tassen Butter (Ungesalzen verwenden.)
0.25 Tassen Pflanzenöl (Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.)
2 Stück Eiklar (Möglichst Raumtemperatur verwenden.)
1 Tasse Buttermilch (Kann durch Milch mit Essig ersetzt werden.)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Frischkäse (Vor der Verwendung weich machen.)
0.5 Tasse Puderzucker
1 Stück Eigelb (Raumtemperatur sorgt für ein besseres Vermischen.)
0.25 Tassen Butter (Weich genug, um gut mit Mehl zu vermengen.)
0.5 Tassen Mehl (Gibt den Streuseln Konsistenz.)
1 Tasse Schlagsahne (Wird geschlagen und in den Teig gefaltet.)

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Instructions

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie das Muffinblech ein.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Cake Flour, Backpulver, Natron, Salz, Kakaopulver, Brauner Zucker) vermengen.
In einer separaten Schüssel die Butter, Pflanzenöl, Eiklar, Buttermilch und Vanilleextrakt gut vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
In einer weiteren Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Eigelb und Butter cremig rühren.
Die Schlagsahne vorsichtig unter den Muffinteig heben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und die Frischkäsefüllung darauf geben.
Im vorgeheizten Ofen 22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 22 minutes
Category: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 10
Sodium: 200
Fat: 12
Saturated Fat: 7
Carbohydrates: 30
Fiber: 1
Protein: 3
Cholesterol: 25