Description
Diese knusprigen Süßkartoffel-Pommes sind die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und unwiderstehlichem Geschmack. Genießen Sie einen köstlichen Snack, der im Ofen gebacken wird und ganz ohne Fritteuse auskommt!
Ingredients
Scale
- 2–3 Stück Süßkartoffeln
- 2–3 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Knoblauchpulver (optional)
- Zwiebelpulver (optional)
- Chili-Pulver (optional)
- Frische Kräuter (wie Rosmarin oder Thymian, optional)
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Süßkartoffeln gründlich zu waschen und zu schälen. Schneiden Sie sie anschließend in gleichmäßige Stifte, damit sie gleichmäßig garen.
- Legen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln für mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser. Dies hilft, die Stärke zu reduzieren und die Pommes knuspriger zu machen.
- Nach dem Einweichen die Süßkartoffeln gründlich abtrocknen. Verwenden Sie ein Küchentuch oder Küchenpapier, um die Feuchtigkeit zu entfernen.
- Geben Sie die trockenen Süßkartoffelstifte in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, Salz, Pfeffer und die gewünschten Gewürze hinzu. Mischen Sie alles gut, sodass die Süßkartoffeln gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (Umluft) vor. Ein heißer Ofen sorgt dafür, dass die Pommes knusprig werden.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Verteilen Sie die Süßkartoffelstifte gleichmäßig darauf, ohne dass sie übereinanderliegen.
- Backen Sie die Süßkartoffel-Pommes für 25-30 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, damit sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
- Nach dem Backen die Pommes aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit mehr Salz oder frischen Kräutern bestreuen. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg