Description
Ein veganer Genuss aus dem Ofen, der die süße Frische reifer Mangos mit einem knusprigen Teig verbindet.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Mango (Reife Mangos verwenden.)
- 50 g Zucker (Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.)
- 1 EL Zitronenabrieb
- 2 EL Zitronensaft (Frisch gepresst.)
- 200 g Mehl (Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.)
- 100 g kalte Butter (Vegane Butter oder Kokosöl als Alternativen.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Reinen Extrakt verwenden.)
- 1 Prise Meersalz
- 4 EL Wasser (Schrittweise hinzufügen.)
- 50 g Zucker (Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.)
- 1 Kugel Vanilleeis (Optionale Ergänzung.)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schäle und schneide die Mangos in kleine Stücke.
- Mische die Mangostücke mit 50 g Zucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft.
- In einer separaten Schüssel, vermenge das Mehl, kalte Butter, Vanilleextrakt, Meersalz und 50 g Zucker, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Füge schrittweise Wasser hinzu, bis der Teig zusammenhält.
- Verteile die Mangomischung in einer Auflaufform und bedecke sie mit dem Teig.
- Backe das Ganze für 50 Minuten, bis der Krümel goldbraun ist.
- Serviere warm mit einer Kugel Vanilleeis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 3