Description
Genieße die köstlichen Libanesischen Kafta mit aromatischen Kräutern und Gewürzen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinder- oder Lammhackfleisch (Hauptquelle für Protein)
- 1 Stück Zwiebel, gerieben (Gut abtropfen lassen)
- 100 g Petersilie, gehackt (Kann durch Koriander ersetzt werden)
- 2 zehen Knoblauch, zerkleinert (Menge nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel (Essentiell für den Geschmack)
- 1 Prise Gewürznelken (Ergänzt die anderen Gewürze)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Cayennepfeffer (Nach Belieben anpassen)
- 2 Esslöffel Olivenöl (Zum Braten)
- 1 Stück Zitrone (Für Helligkeit beim Servieren)
- 4 Stück Pita oder Reis (Beilage für die Mahlzeit)
Instructions
- Mische das Hackfleisch mit Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und den Gewürzen in einer Schüssel.
- Forme die Mischung zu Patties.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Patties von beiden Seiten goldbraun.
- Serviere die Kafta mit Pita oder Reis und einem Spritzer Zitrone.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Libanesisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 400
- Fat: 18
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 70