Description
Dieses Rezept verwandelt Blumenkohl in einen knusprigen Genuss, der sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistert. Ideal als Snack oder Beilage, einfach und schnell zubereitet!
Ingredients
Scale
- 1 stück Blumenkohl (klein)
- 100 g Mehl
- 2 stück Eier
- 150 g Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Öl-Spray
Instructions
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen. In einem Topf mit Salzwasser für etwa 3-4 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und vollständig auskühlen lassen.
- In drei Schalen das Mehl, die geschlagenen Eier und das Paniermehl mit den Gewürzen vorbereiten. Achten Sie darauf, dass die Gewürze gut mit dem Paniermehl vermischt sind.
- Jedes Blumenkohlröschen zuerst im Mehl wälzen, dann durch die Eier ziehen und schließlich im Paniermehl wenden, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Für eine noch knusprigere Textur können Sie diesen Schritt wiederholen.
- Den Airfryer auf 200°C vorheizen. Die panierten Blumenkohlröschen gleichmäßig im Korb anordnen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Die Blumenkohlröschen mit einem Öl-Spray besprühen und für 12-15 Minuten im Airfryer frittieren. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Wenn die Röschen goldbraun und knusprig sind, aus dem Airfryer nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg