Description
Heidelbeerkuchen ist ein fruchtiger Traum, der den perfekten Genuss für jeden Anlass bietet. Die Kombination aus saftigen Heidelbeeren und einer cremigen Quarkschicht, gekrönt von knusprigen Streuseln, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500 g Heidelbeeren
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 130 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Butter (plus 80 g für die Streusel)
- 2 EL Milch
- 200 g Vanillequark
Instructions
- Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
- In einer Rührschüssel alle Zutaten für den Teig mischen: Heidelbeeren, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Butter und Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig hineingeben.
- Den Vanillequark auf den Teig streichen und die Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl vermischen und krümelig verkneten. Über die Heidelbeeren streuen.
- Bei 180 °C Umluft ca. 40-45 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 296
- Sugar: 19g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 37mg