Description
Blumenkohl-Steaks sind eine köstliche und gesunde vegane Alternative, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage überzeugt.
Ingredients
Scale
- 600 g Blumenkohl
- 2 Zitronen
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Blumenkohl waschen, putzen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zitronensaft auspressen und mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Blumenkohlscheiben großzügig mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Gusseiserne Pfanne erhitzen und die marinierten Steaks darin anbraten, bis sie knusprig sind.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg